치즈 효능 10가지 및 부작용

카테고리 없음

치즈 효능 10가지 및 부작용

정보슈슈 2022. 12. 7. 12:50

오늘은 치즈 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 치즈에는 칼슘이 아주 풍부한데, 이는 우유보다 9배나 다량이며, 치즈에 포함되어 있는 칼슘은 뼈와 치아를 잇는 중요한 기능을 하게 된다고 하며, 그 밖에도 신경전달과 혈액응고에도 도움이 됩니다.

치즈에 들어있는 비타민 A는 눈건강과 세포의 성장을 증진시켜 눈의 피로를 해소해주며, 치즈의 비타민 B는 스트레스를 완화 시켜주면서 주고, 비타민 B는 몸 속에 축적되는 피로물질을 제거하여 줘요. 치즈는 높은 단백질 함량을 갖고 있는데, 이는 우유로 만들었을 때보다 높아요.

이는 치즈가 숙성과정을 통해서 단백질이 카제인에서 카소모르핀으로 변화하기 때문인데요. 치즈에는 우유에 없는 비타민 B군은 성장과 발육에 관여하고, 비타민 D는 칼슘의 흡수를 증진시켜 뼈를 튼튼히 하여, 신경 및 근육의 역할을 유지시켜 줘요.

치즈는 우유를 숙성시켜 만든 발효식품으로 소화하기 쉽고 영양이 풍부하고 다른 식품과도 잘 어울립니다. 치즈는 단백질, 무기질, 칼슘, 비타민 등이 풍부하고, 특히나 우유에 단백질 응고 효소를 넣어 응고시킨 것으로 다른 식품과 잘 어울려 치즈에 대한 연구가 지속되어 왔어요.

치즈에 들어있는 칼슘은 건조한 피부와 여드름을 완화시키는 효능이 갖고 있으며 슬라이스 치즈 두 장만 먹어도 하루 권장 칼슘 양을 모두 섭취하게 되는 많은 칼슘을 갖고 있으며 치즈의 메티오닌 이라 하는 성분이 알코올에 의한 자극이나 흡수를 느리게 해줘서 술안주로도 많이 마십니다. 그럼 지금부터 치즈 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

치즈 효능

치즈 효능 1. 불면증

몸이 피곤함을 느끼는데도 잠을 못 이루는 분과 신경이 예민해져서 잠자리에 누워도 잠이 들 수 없는 분들이 잠을 자려고 노력을 하게 되면 신경이 더 예민해져서 더 밀접한 악순환을 겪게 되기도 해요. 치즈에는 숙면을 취할 수 있도록 도움이 되는 성분은 포함되어 있는데 그 성분이 트립토판이라고 해요.

이 트립토판이라 하는 성분이 숙면을 취할 수 있도록 도움이 되는 세로토닌 성분을 형성하는데 필요한 아미노산이라고 해요. 하지만 치즈는 kcal가 높은 식품이기 때문에 낮 시간을 사용하여 드시는 것이 좋다고 해요.

치즈 효능 2. 골다공증

치즈는 우유보다도 칼슘의 함유가 높은데 무려 5배 이상이 포함되어 있다고 해요. 칼슘 성분은 많은 양으로 포함되어 있으므로 연세를 드신 분들께서 치즈를 섭취하시면 골다공증을 예방하여 치료하는데 도움이 됩니다. 그리고 칼슘 성분과 같이 비타민 성분도 있어서 뼈를 튼튼하게 해 주면서 성장기 어린이들의 골격을 형성하여 성장을 촉진하는 데에도 도움이 됩니다.

치즈 효능 3. 소화촉진

카페인이 많이 포함되어 있는 음료나 짜고 매운 음식을 드셨거나 자극적인 음식으로 인하여 손상된 위벽을 치즈에 포함되어 있는 좋은 물질이 위벽을 지켜주고 정상화 해줌으로써 위벽과 위장을 튼튼하게 강화시켜주는 치즈 효능이 있다고 해요. 평상시에 소화가 잘 안 되는 만성 소화불량의 증세가 있다거나 음식을 섭취하시고 소화가 안 될 때 치즈의 도움을 받을 수 있어요.

치즈 효능 4. 뼈건강

치즈에 칼슘이 풍부하게 포함되어 있는 것은 많은 분들께서 알고 계시는 것인데요. 우유보다 칼슘의 함유가 높기 때문에 치즈는 하루에 60그램 정도만 섭취를 하시면 우리가 필요로 하는 하루에 필요한 칼슘 섭취량을 모두 섭취할 수 있다고 해요.

치즈 효능 5. 면역 강화

우리 몸이 면역이 감소하게 되면 감기나 잦은 병치레를 하게 되는 경우가 발생하게 돼요. 치즈에 포함되어 있는 성분 중에서 아연이란 성분은 많은 양으로 포함되어 있는데 이 아연이란 성분이 음식물의약품 안전처에서 면역력 기능에 필요한 성분으로 인정하여 있는 성분이라고 해요. 이 아연 성분은 포함되어 있는 치즈를 자주 드시면 면역력 역할을 정상화시키는데 도움을 주며 면역을 높여준다고 해요.

치즈 효능 6. 숙취해소

치즈에는 비타민 B, 아미노산과 같이 메티오닌이라 하는 성분은 포함되어 있는데 이 물질이 몸에 알코올을 분해시키는 작용을 해주면서 해독효과와 같이 간을 생성하는데 필요한 기초 영양을 공급해 줌으로써 간의 활동을 원활하도록 하는데 도움이 된다고 해요.

치즈 효능 7. 배변활동

장의 운동을 활발하게 만들어주는 유산균이 매우 풍성하게 함유된 치즈는 자주 섭취하면 배변활동을 좋게 만들어준다. 그리고 장 내 유해 바이러스를 줄이고 좋은 환경으로 만들어주는 효과까지 있어 장트러블이 있는 분들도 치즈를 섭취하게 되면 도움을 받을 수가 있습니다. 발효과정을 거치기 때문에 유당 불내증이 있는 분들이 섭취하다 보면 설사 증세를 보이지 않고 좋은 성분을 효율적으로 흡수할 수가 있다고 합니다.

치즈 효능 8. 피부미용

치즈는 피부를 탄력 있게 만들어주는 콜라겐의 생성을 촉진시키는 비타민 성분을 포함하고 있다고 해요. 콜라겐 성분이 피부가 탄력적인 피부가 될 수 있도록 도움이 되는 성분인데요. 그리고 치즈에는 여러 가지 비타민이 포함되어 있는데 이 비타민 물질이 항산화 작용을 해준다고 해요. 항산화 작용이 원활하도록 이루어지면 피부가 깨끗해지고 매끈해지는데 도움을 받을 수가 있다고 해요.

치즈 효능 9. 단백질 공급

치즈에는 칼슘뿐만이 아니라 여러 가지의 영양성분은 듬뿍 함유된 식품이면서 단백질의 함유도 풍부하게 들어있어요. 단백질은 우리 체내의 근육을 생성한 경우 혹은 발육 장기 등에 영향을 주는 성분인데요. 우리 체내의 반드시 필요한 단백질을 먹는데 치즈를 섭취하게 되면 우리 체내의 단백질 공급에 도움이 됩니다.

치즈 효능 10. 눈건강

치즈 효능 마지막으로 위에서도 말한 각가지의 비타민 성분 중에서 비타민 A 성분도 치즈에 포함되어 있다고 해요. 비타민 A는 시력을 지켜주는데 도움이 되는 필수적인 성분으로 거론되는 로돕신 생성에 큰 도움을 주기 때문에 눈을 지켜주는 점막을 형성하여 눈의 역할을 제대로 유지하는 데 도움을 주며 눈건강에 도움을 받을 수 있다고 해요.