표고버섯 효능 8가지 및 부작용

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표고버섯 효능 8가지 및 부작용

정보슈슈 2022. 11. 22. 14:50

오늘은 표고버섯 효능 8가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 표고버섯은 죽은 밤나무나 떡갈나무 등에 기생하여 자라는 느타리과에 속하는 버섯인데요. 한국과 중국 일본에서 흔히 먹고 있는 버섯입니다. 자생하는 경우에도 있지만 재배가 쉬워 대부분 인공으로 재배하며 인공재배를 통해 상업적인 생산이 가장 활발한 버섯 중의 하나인데요.

우리나라에서는 전라남도 장흥군이 가장 대표적인 산지인데요. 표고버섯은 흑화고, 백화고 등으로 분류하며 봄부터 가을에 걸쳐 밤나무나 떡갈나무 등의 죽은 나무에 기생한 경우 혹은 자랍니다.

향이 좋고 씹는 맛이 일품인 표고버섯은 주름버섯목 느타리과에 속하며 구이나 탕, 부친, 볶음 등의 요리 재료로 두루 이용되고 있어요. 표고버섯에는 미네랄 성분은 풍부하여 비타민 B군을 비롯해서 비타민D 성분도 많은 양 포함되어 있어요.

'산에서 나는 고기'라는 별칭이 있는 표고버섯은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어 심혈관계 질환 및 성인병을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 해요. 그리고 암세포의 증식을 방지하고 면역을 증진하는 효과도 있다고 알려져 있어요. 그럼 지금부터 표고버섯 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

표고버섯 효능

표고버섯 효능 1. 피부 건강

표고버섯 효능 첫 번째, 표고버섯에 함유된 베타글루칸 성분이 피부 미백, 피부보습, 알레르기 개선 등 피부 미용에 좋으며 표고버섯의 셀레늄과 비타민 등의 항산화 성분이 피부의 노화를 예방하여 피부 트러블 완화에도 도움이 되기 때문에 건강한 피부 유지에 좋습니다.

최근에는 버섯의 베타글루칸 성분은 화장품의 원료로서의 가치에 대한 인식이 높아지면서 피부 보습, 피부 면역, 피부 재생, 자외선 차단 효과 등 피부 미용과 연관된 연구와 기능성 화장품의 새로운 소재로도 주목 받고 있어요.

표고버섯 효능 2. 암예방

표고버섯 효능 두 번째, 미국 식품의약처 FDA가 선정한 세계 10대 항암식품 중 한가지인 표고버섯은 항암효과가 탁월한 베타글루칸, 레티난 등의 성분은 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있어요. 특히나 표고버섯에는 항종양 다당체 물질인 레티난이라 하는 성분은 많은 양 포함돼 있어 체내 면역기능을 활성화해 암세포 발생과 증식을 제한하는 데 도움을 주고 대장암, 위암, 췌장암 등 각가지 암을 예방하는데도 효과적인데요.

표고버섯 효능 3. 장 건강

표고버섯 효능 세 번째, 고기를 먹는 듯한 쫄깃한 식감과 향이 좋아 서양에서는 채소 스테이크라 불리기도 해요. 표고버섯에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 장 운동을 촉진하여, 장내 유해물질과 숙변 배출에 도움이 되기 때문에 변비 을 예방하는데 도움을 주며 장 건강 향상에도 효과적인데요. 그리고, 산에서 나는 고기라 불릴 만큼 단백질 함량이 높고 식이섬유도 풍부하므로 다이어트에도 좋습니다.

표고버섯 효능 4. 면역력 강화

표고버섯 효능 네 번째, 표고버섯에 포함되어 있는 베타글루칸, 에고스테롤, 비타민 D 등의 유용 물질들은 바이러스와 세균에 대항하는 면역세포를 활성화해 면역 물질을 증가시키는 효능이 있어요. 특히, 표고버섯의 베타글루칸은 몸 속 면역계에 작용하는 천연 방어물질인 인터페론 생성을 촉진하므로 암 치료와 항바이러스성 질병 치료에 효과가 뛰어나다고 해요.

표고버섯 효능 5. 당뇨 예방

표고버섯 효능 다섯 번째, 표고버섯에는 천연 인슐린이라 불릴 만큼 혈당 조절 기능이 뛰어난 베타글루칸 성분은 풍부하게 포함돼 있어 당뇨를 예방하는데 좋은 식품으로도 꼽히고 있어요. 특히나 베타글루칸 성분이 강력한 점성을 나타내 소장에서 당 흡수를 지연시켜 혈당을 낮춰주어 주므로 당뇨 을 예방하는데 좋으며 당뇨 치료에도 효과가 있다고 알려져 있어요.

표고버섯 효능 6. 골다공증 예방

표고버섯 효능 여섯 번째, 표고버섯에는 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 에고스테롤과 비타민 D 성분은 많은 양 포함돼 있으므로 어린아이들의 뼈 성장이나 여성들의 골다공증을 예방하는데도 도움을 주는 식품인데요. 특히, 표고버섯을 햇볕에 말리면 비타민D가 풍부해지므로 골다공증 환자는 표고버섯을 말려서 먹는 것이 뼈 건강에 더욱 효과적인데요. 이외에도 표고버섯에는 철분과 엽산이 풍부하므로 빈혈을 예방하는데도 좋습니다.

표고버섯 효능 7. 혈관건강

표고버섯 효능 일곱 번째, 미국 심장학회는 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨리는 10대 음식 중 1위로 표고버섯을 꼽기도 했는데요. 실제 표고버섯은 콜레스테롤과 혈압을 내리는 효과가 뛰어나므로 기름을 사용하는 요리나 육류와 같이 섭취하게되면 도움이 됩니다.

특히나 표고버섯에는 아미노산의 한 종류인 에리타데닌이라 하는 성분은 포함돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 좋습니다.

표고버섯 효능 8. 두뇌 건강

표고버섯 효능 여덟 번째, 표고버섯에는 베타글루칸, 레티난, 엽산, 마그네슘 등이 풍부하므로 두뇌 발달에 좋으며 뇌 신경 전달물질인 세로토닌 합성과 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비 억제에도 관여하므로 우울증을 예방하는데도 좋습니다.